l'olio extra vergine di oliva biologico IGP
Olio Principe
L'Olio extravergine di Oliva Biologico Principe è prodotto nel territorio di Aragona con cultivar biologiche di Nocellara e Biancolilla secondo le moderne tecniche di agricoltura biologica.
Le olive, raccolte a mano, donano a questo olio un colore verde brillante, dal sapore amaro e piccante.
Molitura - Stoccaggio - Imbottigliamento
Il nostro frantoio è dotato di un impianto oleario a ciclo continuo che permette la lavorazione di circa 50q/h di olive.
L'olio extravergine di oliva viene estratto attraverso la c.d. "spremitura a freddo" ed esclusivamente attraverso procedimenti di tipo meccanico.
L'impianto oleario possiede inoltre i requisiti per l'estrazione di Olio extra vergine di oliva da Agricoltura Biologica.
La produzione viene successivamente stoccata in silos in acciaio dotati di impianto ad azoto. Durante l'anno l'area di stoccaggio è continuamente monitorata ed a temperatura controllata tra i 18-20°.
In queste condizioni le caratteristiche organolettiche dell'olio si mantengono inalterate nel tempo.
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contatti
Oleificio Agnellaro di Terrasi Rosa
C.da Agnellaro, snc
92021 Aragona (AG) - Italy
Tel. 0922 591323 - Cell.+39 389 1267078