Biologico IGP Sicilia
La linea bio di Olio extravergine Principe è la più alta della produzione. Controllata e certificata dall’Istituto per la certificazione etica e ambientale (ICEA) questa linea di oli è prodotta secondo le moderne tecniche di agricoltura biologica. La linea di olio extravergine biologico IGP siciliano è la nostra serie di gamma.
Certificata IGP per le tecniche di lavorazione e di estrazione a freddo dell’olio, ha un colore verde brillante, dal sapore medio intenso, ha un sapore piacevolmente amaro e piccante al palato. Ideale per piatti ricercati e gourmet.
Dal colore verde brillante e dal sapore medio intenso, risulta altamente gradevole al palato. Ideale per piatti di stagione.
Caratteristiche
Periodo di raccolta
Tra metà ottobre e metà novembre
Zona di produzione
Aragona e dintorni (AG) a circa 600 m s.l.m
Tipo di raccolta
Brucatura a mano e pettinatura
Proprietà organolettiche
Blend di nocellara e biancolilla dal colore verde brillante, mediamente fruttato, e dal sapore deciso e persistente.
Come abbinarlo
Consigliamo di degustare l’Olio Principe della linea bio con cibi di stagione e con verdure fresche.
